如何把餐饮点菜搬到微信上？

移动互联时代的到来，餐饮行业作为生活服务的必须内容被高度追捧。至今已有各种餐饮移动应用推出，有平台类的APP，也有餐饮连锁自有品牌APP。笔者斗胆设想，能否把点菜APP内置于微信上，基于微信的庞大用户群，以公众账号形式呈现，既能做会员管理，又能实现与餐厅前台后厨的对接，模式轻，覆盖广，实现完美点菜。笔者不才，设想如下：
微信对于餐饮的优势
微信公众号对于企业商家的会员微信营销方面有着极其强大的功能和效果，基于微信公众平台的行业应用也在不断诞生。“衣食住行”四大服务类经济中，“衣”早已网销得如火如荼，携程、e龙等这样的商务推广网络也解决了人们的“住”和“行”的问题，唯独“食”还显得冷清和寂寞。餐饮的本地化、个性化决定了其难以使用PC互联的技术得到充分发挥。目前仅有点评、团购类互联网应用为餐厅引导短暂的流量，而一家餐厅的成功与否其实最核心问题是客人的忠诚度，比如一个客人想吃什么菜，第一个想到的是这个餐厅，而不是在各类点评网、团购类网站瞎转悠，那这个餐厅就成功了。之前很多餐厅也对此做了各种各样的忠诚度积分计划，但是由于会员管理系统的数据属性，必须打通线上线下环节才可以真正进行有效的管理和营销，导致很多忠诚度计划都未能发挥其功效。而微信公众平台为此提供了很好的用户量和用户体验，可以让商家和会员之间，线上线下之间非常方便的建立沟通渠道，数据通道，从而使会员营销成为可能。
传统专业从事点菜软件开发的公司，在技术上和对行业认识上确实有值得学习和借鉴的地方，但他们缺少对移动互联网的充分认识。个人认为在移动互联时代，如何能够将互联网技术与传统行业特点需求做有机结合，如何使用移动互联技术解决传统行业难题，实现突破性健康发展，这才是关键。这个难题包括营销上的，也包括内部管理上的，能够解决问题，打破发展瓶颈，为商家带来长期利润和节省开支的产品，才是真正的O2O革命性产品。移动互联时代，应该是跨行业，跨技术的综合体现。
微信点菜系统应该具备怎样的功能
首先，确定从餐厅就餐场景角度进行设计，系统操作应该按照实际就餐习惯进行设置，在不改变用户习惯的前提下得到很好的体验，通俗来说就是接地气。
其次，能够实现多种功能，比如外卖、餐位预定、远程点菜、现场点菜、手机支付、会员营销等。这些功能要成为相互融合的一个有机整体。让消费者按照自己消费习惯去体验O2O在各个服务细节上的提升。从消费者的角度来说，利用移动互联技术实现以往无法做到的远程预点菜功能从而缩短就餐等候时间。现场自助微信点菜和手机支付可以更加方便点菜支付，不用等候繁忙的服务员。会员积分计划可以让原本各个餐厅的各种优惠券简单统一的予以收集使用。同时对于餐厅经营者来说，可以大大节省服务员的工作量，建立完善的会员管理及营销系统。而这些功能的实现，即为原有技术无法实现或者是大大提高了劳动生产率，这才能称之为O2O革命性。
这当中有一个最核心的问题，就是点菜系统从当下的局域网点菜宝方式开放到互联网上后，如何有效防止网络恶意订单对现场点菜的干扰、破坏等安全性问题。而解决这个问题，或者说在客户体验良好和节省餐厅人力财力成本的前提下解决，成为系统成败的核心。
在手机支付问题上，既可以按照自己的产品需求设计新的支付途径，也可以直接对接微信支付系统。
其实移动互联在技术层面没什么太多难度，微信公众平台使用的技术在PC时代早就很成熟了。现在最大的困难是在用户习惯的培养上还需要很长的路要走。现在的用户对于新鲜事物接受程度都很快，但是你要改变用户习惯去接受一个新事物可能就要花更多的时间。如何在最少改变用户习惯的基础上为用户带来便利，这或许才是移动互联产品竞争的根本。微信成功当然有很多因素，但他在最少改变用户使用习惯的基础上紧紧抓住了用户需求这点上进行了很好的突破，从而可以为其推广起到很好的加速。当然这并不是一个产品或一个功能能够改变，需要大家一起来把市场做大，一起让用户通过使用上带来的便利感受来逐步改变使用习惯。